В исправительной колонии № 26 ГУФСИН России по Приморскому краю развивается хлебобулочное производство

В исправительной колонии № 26 ГУФСИН России по Приморскому краю развивается хлебобулочное производство

Хлебобулочные изделия выпекаются в учреждении уже более 15 лет, ежегодно расширяется ассортимент и увеличивается количество точек сбыта готовой продукции. Свежая выпечка не только полностью покрывает потребности учреждения и отправляется на столы осужденных в другие колонии, но и пользуется спросом у местных жителей.

Исправительная колония № 26 стала первой колонией в Приморском крае, начавшей выпечку хлеба для самообеспечения. Учреждение расположено в отдаленном районе Приморского края, подъездные пути – 16-километровая грунтовая дорога, ведущая от основной автотрассы к населенному пункту – часто размывается сезонными дождями и паводками. В советское время продукты доставляли в поселок Приморский Хасанского района, где расположена колония, только по железной дороге за 100 километров из города Уссурийска. Особенно остро ощущалась проблема поставки свежего хлеба. Поезд прибывал один раз в сутки поздно вечером, и хлеб попадал на столы осужденным только на следующий день. Но это был еще не самый плохой вариант, пусть вчерашний, но хлеб всегда был. Сложности начались с распадом Советского Союза - перебои с поставкой хлеба переросли в ее полное отсутствие. Колония могла стать на грани бунта, и начальник учреждения, ныне ветеран УИС, Владимир Михайлович Изжеуров принял решение об освоении собственного производства хлебобулочных изделий. Оборудование приобреталось за счет предпринимательской деятельности государственного унитарного предприятия при учреждении, а после реформирования ГУП было сохранено и перешло в центр трудовой адаптации осужденных.

Первоначально цех обеспечивал лишь потребности колонии. Затем объемы производства были увеличены. В 2001 году учреждение уже начало работу с магазинами для жителей близлежащих поселков Барабаш, Перевозное, Безверхово и Приморский. Ежегодно количество точек сбыта готовой продукции увеличивалось - свежий хлеб пользуется спросом местных жителей.

В этом году уже заключено 15 договоров на поставку хлебобулочных изделий с частными лицами и различными организациями. Продукция проходит государственную сертификацию. На протяжении последних нескольких лет выпуск хлебобулочных изделий составляет более 2 миллионов рублей.

Сегодня в ассортименте более 30 видов - хлеб высшего и 1 сортов, ржаной, батон нарезной, разнообразные булочки, лаваши, хлебцы, пирожки, беляши, блины и пироги. А в мае 2012 года был освоен новый вид - печенье нескольких видов (майское, майское с изюмом, лепесток, кофейное и орешки) - для поставки в исправительные учреждения края.

Пресс-служба ГУФСИН России по Приморскому краю